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In dieser Folge von Die Gruaberin spricht Monika Gruber mit ÖFB-Teamkoch Fritz Grampelhuber über das, was Fußballprofis wirklich essen – und wie Ernährung über Leistung, Energie und Regeneration entscheidet.

Fritz Grampelhuber prägt als Chefkoch des ÖFB-Teams den Erfolg hinter den Kulissen: Wie sieht die Verpflegung im Nationalteam nach einem Spiel wirklich aus? Warum gibt es direkt nach dem Match oft zuerst Erdäpfelsuppe? Und wie wichtig ist Essen für die Regeneration im Profifußball?

Im Gespräch geht es um:
👉 Ernährung im Profifußball und im österreichischen Nationalteam
👉 Wie sich Freundschaften entwickelt haben zwischen Fritz & den Spielern
👉 Was Fußballprofis nach dem Spiel wirklich essen
👉 Ernährung als Teil von Leistung, Regeneration und Energiehaushalt
👉 Shakes, Kabinenessen und Ernährungskonzepte im Spitzensport
👉 Lieblingsgerichte der ÖFB-Spieler
👉 Heimatgefühle, Bodenständigkeit und Erfolg

Das Gespräch gibt einen seltenen Blick hinter die Kulissen des österreichischen Nationalteams – abseits von Taktik und Spielgeschehen. Zwischen Erdäpfelsuppe nach dem Spiel, Kabinenessen und individuellen Ernährungsplänen wird deutlich, wie wichtig Essen im modernen Profifußball wirklich ist.

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