“Wir wollen das Image der Traditionsvereinigung modernisieren und ankurbeln, was seit Jahrhunderten zentrales Thema der Innung ist: die handwerkliche Qualifikation vom Lehrling bis zum Meister”. Das sagt Tobias Menge, Obermeister der Konditoren-Innung Berlin, in der Sendung AUF DEN PUNKT bei TV Berlin. “Viele junge Frauen haben den Beruf für sich entdeckt – schätzen die ruhige, präzise Handarbeit. Diese Arbeit läßt sich auch mit der Familie besser vereinbaren”. Welche innovativen Lösungen gibt es, um süße Produkte leichter und dennoch attraktiv zu gestalten? Warum Genuß niemals dick macht und Genuß-Momente für Menschen gerade heute so wichtig sind:Konditor-Meister Tobias Menge im Gespräch mit Jürgen Osterhage bei TV Berlin.

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